简单易学的蒜味香烤西冷牛排美食做法
在家就能完成的蒜味香烤西冷牛排，快来邀请家人一起来品尝你的手艺吧 :）
#/recipe/OTRPFICN01B8
用料
| 新西兰牛西冷谷饲 | 1000 克 |
| 新鲜鼠尾草 | 5 叶片 |
| 橄榄油 | 10 克 |
| 嘉乐彤特级初榨橄榄油 | 10 克 |
| 福克晶片海盐 | 10 克 |
| 蒂安黑胡椒研磨瓶 | 10 克 |
| 丁香 | 5 片 |
蒜味香烤西冷牛排的做法
在搅拌机中加入大蒜、鼠尾草、百里香、橄榄油、盐和黑胡椒一起搅拌打碎，形成粘稠状。
用厨房纸把牛排表面水分拍干，用刚打出来的酱汁在牛排表面涂抹均匀。用保鲜膜包起来，冷藏至少3小时（可提前腌制冷藏24小时，更加入味）。
烤箱预热至235℃，把牛排脂肪多的一面朝上，放在烤盘中。烤15分钟后，将烤箱温度调至175℃，继续烤制约35分钟后，将肉探针插入牛排最厚的部位，温度计显示55℃表示半熟。从烤箱中取出牛排，静置20分钟后，切成厚片装盘即可。
小贴士
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