简单易学的酸甜口番茄鱼片美食做法 厨艺录 酸甜食谱 1.01W 大中小设置文字大小 用料 罗非鱼片 200克 番茄 2个 姜 4片 盐 2克 糖 4克 生抽 2勺 胡椒粉 4克 豆皮 5张 豆腐 半块 蒜 5瓣 葱 小半根 香菜 2根 酸甜口番茄鱼片的做法 番茄打十字刀,沸水中煮2分钟,取出过凉水、去皮,切成小碎块。豆皮切丝、豆腐切小块,备姜片、葱花、蒜蓉、香菜碎。 油少量,下姜片、葱花,煎豆腐至两面金黄,加入生抽1勺上色,出锅备用。直接下番茄丁,加盐,待炒软炒烂,加入生抽和豆皮丝,翻炒均匀加水。将鱼片下入,静置2分钟,撒入蒜末,稍微翻炒几下,然后关火,撒入香菜。出锅。 TAG标签:鱼片 番茄 酸甜口番茄鱼片 酸甜 好吃 #