简单但是超级美味的上汤娃娃菜美味好吃的做法大全,简单但是超级美味的上汤娃娃菜做法图解
没有高汤也没有加鸡精什么的但是味道超级鲜美~咂咂咂咂~我和男朋友不知道吃啥的时候就会做这道菜,能吃几碗米饭~
用料
娃娃菜 | 2颗 |
皮蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
姜粒 | 几小颗 |
葱白 | 一点点 |
火腿 | 一根 |
简单但是超级美味的上汤娃娃菜的做法
先来说说食材,两颗小的娃娃菜,对半切后再对半切,分成四瓣,然后再把底部的蒂去掉。这样的话,煮出来比较好看,吃的时候也方便。ps:两颗小的娃娃菜煮出来就有一大碗了
其他配料:胡萝卜只要半个就够了,切丁。一根火腿肠(我用的1.5元一根的双汇),切丁。 皮蛋一个切丁(因为有时候买的皮蛋是溏心的不太好切丁,可以先在开水中煮一下,冷却后就很好切丁了。我今天偷懒了,所以切的皮蛋变成了一坨🙈)。 姜葱只要一点点,不然姜葱味太浓了影响口感。
1.热锅中加入稍微少一点的油。 2.加入姜葱炒出香味。 3.加入胡萝卜丁、火腿丁、皮蛋丁一起炒一下。 4.加入适量的水,放适量的盐,煮开。 5.放入娃娃菜,可以朝一个方向放,煮出来会很好看哦~
等娃娃菜煮到你喜欢吃的软硬程度,就可以盛出来啦~
小贴士
皮蛋和火腿肠是这道菜的灵魂,煮出来的汤会很鲜美再加上娃娃菜的清香~咂咂咂~
还可以放其他的蔬菜丁,一样美味哦~