清淡食谱

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清淡白吐司(咸味)美味好吃的做法大全,清淡白吐司(咸味)做法图解

清淡白吐司(咸味)的做法步骤图

用料  

高筋面粉 300g
奶粉 15g
35
5g
酵母 5g
牛奶 200g
黄油 25g
表面牛奶 适量

清淡白吐司(咸味)的做法  

  1. 用后油法,把面团揉出薄膜,然后在25度-28度的环境下发酵到2倍-2.5倍。

    清淡白吐司(咸味)的做法步骤图 第2张
  2. 发酵好的面团轻拍排气,平均分成三份,滚圆醒发20分钟

  3. 取一块面团,用手轻轻压扁,用擀面杖擀成椭圆形,反面中间对折,用擀面杖擀长,从上往下卷,排进模具中,进行湿润38度的环境中发到8分满,提前烤箱预热180度烤40分钟。出炉马上脱膜,放凉,开切。

    清淡白吐司(咸味)的做法步骤图 第3张
  4. 完美出炉

    清淡白吐司(咸味)的做法步骤图 第4张
  5. 口感不错哦!

    清淡白吐司(咸味)的做法步骤图 第5张