简单易学的「减脂」高丽菜汤美食做法

改良了婆婆的“金钩汤”。

用料  

【减脂】高丽菜汤的做法  

1. 锅中不放油，先下培根，炒出香味。
   下高丽菜，翻炒2分钟，绿色变得更鲜艳，大概就半熟了。

2. 这里基本就可以算是一道热菜，但是旨在减脂，为了饱腹，做成汤——加250ml热水。还可以加入鱼糜卷，增加鲜味，并缓解嘴馋。等锅滚开，加入一颗鸡蛋，戳破但不必翻搅。加入蚝油、胡椒盐，继续滚1分钟，出锅后可以撒一些胡椒粉。

3. 高丽菜1/3个（160g）≈45千卡
   培根1片（10g）≈31千卡
   鸡蛋1只（80g）≈115千卡
   鱼糜卷1条（80g）≈100千卡

小贴士

可以在下鱼糜卷的时候，放入几颗小馄饨，以防热量不足。