午餐肉咖喱/青花鱼咖喱/椰香咖喱 - 印度玛莎拉咖喱 作り置き美味好吃的做法大全,午餐肉咖喱/青花鱼咖喱/椰香咖喱 - 印度玛莎拉咖喱 作り置き做法图解
有了这款玛莎拉咖喱“底料”就可以轻松变身各种美味咖喱啦~
以下的配方是2人份*3次的量,多余的可以放冷冻保存,一个月之内随用随取就行!
用料
洋葱 | 一大只切丁 约360g |
番茄罐头 | 约半罐 180g |
姜末 | 12克 |
蒜末 | 12克 |
盐 | 8克 |
植物油 | 90克 |
- 调味料分界线 | |
香菜籽粉 | 15g |
孜然粉 | 3g |
姜黄粉 | 3g |
辣椒粉 | 3g |
午餐肉咖喱/青花鱼咖喱/椰香咖喱 - 印度玛莎拉咖喱 作り置き的做法
全部倒到锅里加热到沸腾后小火加盖3分钟,玛莎拉咖喱的作り置き就完成啦!
变身午餐肉咖喱:
spam午餐肉切块+1/3玛莎拉咖喱+ 番茄酱 30g+米醋 15g + 鸡精 3g 和适量水
+ガラムマサラ 2g(没有可忽略或用肉桂粉和普通咖喱粉的混合物代替)
午餐肉没想到和咖喱真的超配,而且一点点的酸味真是回味无穷~变身东南亚风咖喱:
鸡肉糜 150g + 1/3玛莎拉咖喱 + 茄子一根切块 + 盐 2g + 椰浆 60g
+ガラムマサラ 2g(没有可忽略或用肉桂粉和普通咖喱粉的混合物代替)变身青花鱼咖喱:
青花鱼罐头+1/3的玛莎拉咖喱+半个新鲜番茄+4根秋葵+咖喱粉2g