咖喱饭简单快手,还很受我家小伙子欢迎,所以我时不时会做一次咖喱饭,材料也是各种尝试,这次的虾仁豆腐杂蔬咖喱饭,还加了一滴姜黄精油,更有风味!
用料
好侍百梦多原味咖喱 | 一盒 |
老豆腐 | 半块 |
虾仁 | 100克 |
芦笋 | 一小把 |
胡萝卜 | 1根 |
口蘑 | 4个 |
姜片蒜粒 | 适量 |
姜黄精油(没有可不加,加了风味更好) | 一滴 |
咖喱虾仁豆腐杂蔬饭的做法
如图准备好各种食材
热锅下油,爆香姜片蒜粒,
加入虾仁翻炒变红
加入口蘑翻炒片刻
加入豆腐、胡萝卜、芦笋一起翻炒变色
加入白开水盖过食材,水开后中火煮8分钟
关火,加入两片咖喱(一盒四片是四份的量,我只用了一半),搅匀。
开中小火继续煮至咖喱汤变得浓稠,关火,加入一滴姜黄精油,出锅。
直接盛在米饭上即可享用,简单,快手,美味👍🏻
赶紧试试吧!