简单易学的咖喱三文鱼骨炒饭美食做法
一碗有质感的炒饭,香喷喷的炒饭,一定要有油,一碗炒饭比一碗白米饭在某些时候肯定更有诱惑性。但是我们爱吃又怕吃炒饭也是因为油。但是三文鱼的油就不同啦,大家都知道三文鱼的营养价值很高,但是知不知道三文鱼骨的营养价值也很高呢?而且在炒制过后比肉更容易出油,在平时家里做鱼的时候,鱼骨头最后都是不吃的,最多会拿来做汤,都认为它营养价值不足。但是三文鱼骨的营养价值就很高,其中它所含有的微量元素可以补充人的大脑,降低人体血脂,经常食用可以消除身体的疲劳,强身健体,下面就为大家介绍这款三文鱼骨炒饭的做法。利用三文鱼油炒饭,鱼骨上面的肉在加热以后因为不断翻炒会自动松散下来,混在米饭中,而三文鱼鱼骨是软的,根根分明,只需要最后挑出来即可,即或不然,吃的时候吐出来也是完全不影响进食的。
因为凌晨做便当,光线有限,过程图不好,请原谅
用料
三文鱼骨 | 150克 |
卷心菜 | 200g |
发芽谷物饭 | 200g |
咖喱粉 | 1餐勺 |
咖喱三文鱼骨炒饭的做法
我米饭用的发芽杂麦饭,提前煮好。做法参照,只是我用的很杂,有燕麦,红豆,藜麦,卡姆小麦。
可以换成普通米饭锅里直接放入切碎的三文鱼骨。看到出油了加入咖喱粉。炒一分钟
卷心菜切丝,放入锅里混炒
加入煮好的发芽杂麦饭,继续翻炒。
煮好加盐,准备起锅
看,这油花花的,好脂肪。既满足口欲又不失健康。
小贴士
用鱼肉也可以,鱼骨更容易出油一些。