简单易学的周末早餐煎蛋美食做法 厨艺录 早餐食谱 6.08K 大中小设置文字大小 周末最爱的早餐 用料 鸡蛋 1个 干料碟 1包 盐 少许 周末早餐煎蛋的做法 请选用可生食的鸡蛋 锅热后放油,油温不要太高,打入鸡蛋 蛋白稍微凝固后,盖上锅盖。调成小火,利用水蒸气,继续加热。 一分钟左右可以观察一下蛋白是否凝固了,蛋白凝固就可以了。 这个是刚凝固蛋黄的状态 这个是流动蛋黄的状态 小贴士大家可以试几次,找到适合自己的喜欢的鸡蛋状态。 TAG标签:煎蛋 好吃 周末 早餐 周末早餐煎蛋 #