「好吃到爆」肉松面包卷～超详细教程❗️美味好吃的做法大全，「好吃到爆」肉松面包卷～超详细教程❗️做法图解

软软的面包🍞遇上咸香的肉松和香甜的酱，真的绝美，我喜欢水分含量大的面包，虽然揉面团时候不是很容易，但是好吃呀，而且不用担心卷的时候开裂，轻轻松松👍🏻

用料  

【好吃到爆】肉松面包卷～超详细教程❗️的做法  

1. 食材除黄油以外的材料混合均匀

2. 揉出粗膜，加入黄油

3. 揉出手套膜，收圆，放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵2-2.5倍大

4. 沙拉酱和炼乳混合均匀

5. 可以加一丢丢盐调味

6. 取出发酵好的面团，按压排气，滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟

7. 擀成28*28金盘大小的方形，放在铺了油纸的烤盘中

8. 用叉子扎一层孔，刷蛋液，撒白芝麻

9. 放入温暖湿润的地方发酵至两倍大

10. 烤箱200度预热
    
    发酵好的面团表面放入预热好的烤箱180度13分钟，颜色OK盖锡纸

11. 烤好后取出，倒扣在油纸上，此时底部朝上，撕去油纸，温热的时候，用刀稍微横着划几刀，只划表面，不要割断

12. 抹一层酱，撒上一层肉松

13. 卷起来

14. 油纸包裹定型

15. 定型后，取走油纸，按自己喜好切分成4-5段，每段的两端都涂上沙拉酱，粘一层肉松

小贴士

✨表面划几刀是为了方便卷起来
✨不要完全冷却再卷，容易开裂