简单易学的三文鱼芹菜炒饭美食做法
这个比较适合以下情况:当厨房里没什么囤货的时候 当工作到家已经八点半了饿的半死又懒的做饭还怕长胖的时候 当熬夜想吃夜宵又不想泡面的时候等等
我很讨厌芹菜 煎三文鱼也不是特别喜欢 但是一起做的时候竟然有了神奇的化学反应 惊讶地发现竟然还挺好吃的~
三文鱼我用的是带皮的 不带皮的也可以 炒饭用剩米饭最好 这个大家都知道哈~三文鱼洋葱芹菜的优点就不用我说了 我这一碗热量在380大卡左右~
用料
解冻的三文鱼( | 1块 |
剩米饭 | 1碗 |
油 | 一点儿就够 |
芹菜 | 西芹2根 |
洋葱 | 随便 |
三文鱼芹菜炒饭的做法
三文鱼解冻,西芹和洋葱切碎备用。
擦干三文鱼表面的水,两面均匀撒盐。热锅下油,鱼皮朝下码入锅中,单面中小火煎两分钟,撒盐,翻面再煎一分钟,撒盐出锅。
就着锅中底油倒入芹菜洋葱翻炒一下,再倒入刚才煎好的三文鱼,用铲子把鱼弄碎跟芹菜洋葱一起炒一炒,倒入剩米饭炒熟,加盐和鸡精,出锅。
小贴士
洋葱用不用都可以,我冰箱里有半拉洋葱,于是就随便切了一刀。
刚煎完的三文鱼中间应该还是半熟的,很嫩,直接那么吃也很好。煎鱼的时间取决于鱼的厚度,我用的大概是2cm厚的鱼排。
喜欢胡椒的也请随便放~
蒸米饭的时候可以放点玉米粒,甜甜的很好吃!