简单易学的老爹的油泼面美食做法
这是我爹的油泼面，最近天热想吃，学了来
用料
| 油 | 克 |
| 辣椒面，一定要二荆条辣椒 | |
| 醋 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 小葱 | 两根根 |
| 蒜 | 2-3瓣 |
| 麻椒 | 一小把或者10颗 |
| 豆芽 | |
| 油菜 |
老爹的油泼面的做法
豆芽油菜焯水过凉水放碗底（我一般用个盆，等会容易拌）
面条煮熟过凉水放菜上面（不能用挂面，用手擀面或者面食店卖的面）
面条中间放葱花蒜末辣椒面麻椒，烧热油，一锅底的量，烧到刚冒白烟，均匀浇到调料上
等一分钟，一分钟后放盐，酱油，醋，还可以放一点点白糖提味
然后，拌！筷子拌手拌都行！！贼好吃
小贴士
这面灵魂就在二荆条辣椒上啊，一定要那种有点辣还张的辣椒
像盐酱油的量真是没法说，因为个人口味不一样，我家不爱吃酸，所以醋放的很少，就放一点，酱油放的多，吃的时候葱蒜香味重，每次放调料都凭感觉，把握不好的童鞋就边尝边放吧，我以前刚做饭的时候就是一边尝一边放
