手指不沾面粉的快手韭菜疙瘩易做又好吃的窍门

突然想吃韭菜疙瘩了，由于大儿子不喜欢吃菜，怕做好饭他不赏面子，我诚挚的邀请他全程参与！本来揪疙瘩用筷子🥢更方便，疙瘩更薄，为了照顾儿子最后用了勺子🥄。

用料  

手指不沾面粉的快手韭菜疙瘩的做法  

1. 韭菜洗净切碎，慢慢倒入面粉和水，加入少量盐，用筷子搅拌。
   用筷子夹起一块面团，抖动几次，面团可以整体缓慢脱落即可。
   过干加水，过稀加面粉，所以要尝试着慢慢加。具体用量要靠自己尝试。

2. 西红柿切块，肉切片，木耳泡发，豆芽洗净，姜切片，蒜拍碎。

3. 开中火，不放油，炒锅里放入肉片，不断翻炒。

4. 太香了！煎至肉片焦黄，盛出，留油。

5. 开大火放入姜片，蒜，西红柿，豆芽，翻炒出味，西红柿要炒出红汤。

6. 加水，放入肉片，盖上盖煮至沸腾。
   趁这个空闲可以收拾好乱七八糟的厨房台面啦～

7. 水开后用筷子或者勺子下入韭菜疙瘩
   薄片更好煮一些，可以用两个勺子稍微压一下。

8. 打入荷包蛋，我家四个人所以放了四个蛋。
   快出锅时放入木耳。
   加盐
   

9. 开吃，这一小碗我两岁多的儿子吃的干干净净～

10. 营养丰富哦

小贴士

韭菜疙瘩虽然好吃但是不太好消化哦
一般煮五分钟左右即可，和灶具还有疙瘩大小有关系。用筷子夹开一块疙瘩看看里面面粉没有发白即可。