简单易学的藜麦燕麦牛奶美食做法
藜麦品种有很多,常见的主要有白色、红色、黑色三种颜色的藜麦,颜色不一的藜麦口感也不一样,其中白色的口感最好。
煮熟的藜麦会有可爱的小卷须,除了有坚果和谷物淡淡的清香外,并没有其他特殊香味,口感比较松散,这样就使得藜麦特别百搭,“可调度”特别高,作为主食、拌沙拉,也可以作为餐前开胃小吃、甜点等。
用料
藜麦 | 1大勺 |
即食燕麦 | 50克 |
牛奶 | 250克 |
黑芝麻 | 1勺 |
坚果 | 适量 |
蔓越莓 | 适量 |
藜麦燕麦牛奶的做法
藜麦可以提前煮好之后装食品袋,煮藜麦时候,建议先泡一夜微微发芽,然后煮大约10分钟,冰箱冷藏一周内食用。
燕麦、黑芝麻和牛奶混合在碗里,放入微波炉用热牛奶模式,或微波叮1分钟就好。
放上蔓越莓,坚果和煮好的藜麦,这样很简单且快手的元气早餐就做好了。
小贴士
1、藜麦浸泡前记得多次淘洗以确保彻底洗掉可能残留的皂苷,以免有轻微的涩味。
2、煮藜麦时候,建议先泡一夜微微发芽,然后煮大约10分钟。
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