碎碎念:
南瓜是养脾胃的好食材。
我们家除了做成南瓜小米粥,
最爱的就是南瓜糯米饼了,
甜甜糯糯的,
早餐配一碗白粥,美~
用料
南瓜糯米饼,元气早餐~的做法
南瓜去皮切片,蒸熟透;
用勺子压碎;
凉至不烫手时,加入少量白糖,逐步加入水磨糯米粉,揉成团,不要太干;
锅中热油,将糯米饼逐个下锅,注意火不要太大,一面煎至金黄后,翻面;
将另一面煎至金黄,即可出锅;
煎的过程中,看饼的情况多翻几次面;
吃在嘴里,美在心里~
小贴士
1、火不要太大,注意随时调节,勤翻面;
2、糖放得越多,越容易焦黑,尽量少放糖。