内酯豆腐版豆腐脑儿美味好吃的做法大全,内酯豆腐版豆腐脑儿做法图解
小时候经常被小姨带着坐早班火车去齐齐哈尔的龙沙公园玩儿,下火车后就在站前来碗热气腾腾的豆腐脑儿,葱花蒜汁香菜末,榨菜花生辣椒油,再浇上几勺料汁儿,简单又美味。
离家以后,吃过好多种的豆腐脑:甜豆花,咸豆花,老豆腐,嫩豆腐……心里还是惦记这个味儿
用料
内酯豆腐 | 2盒 |
榨菜碎(必选) | |
葱花(必选) | |
香菜末(必选) | |
辣椒油(必选) | |
蒜汁(可选) | |
虾皮儿(可选) | |
油炸花生米(可选) | |
生抽:香醋:白糖 | 5:1:1 |
内酯豆腐版豆腐脑儿的做法
内酯豆腐整块上锅蒸5-8分钟。
蒸好以后的内酯豆腐,会有汤析出。
主料➕配料。蒜汁,花生米,虾皮儿可加可不加。
用扁一些的勺子,片出豆腐,添点原汤。
放配料。
根据口味浇2-3勺料汁。
开吃吧。