简单易学的海参虾仁烧卖美食做法

一日之计在于晨，早餐又是早晨的重中之重，好的早餐是需要足够的优质蛋白质，部分的碳水化合物，少量的果蔬纤维，这样营养和能量都可满足，提高身体免疫力，又可让人精神饱满，以最佳的状态投入到一天学习和工作中，这款海参虾仁炒卖，含丰富优质的蛋白质，还搭配了蔬菜，裹上烧卖皮，放上蒸笼一蒸，营养又好吃的早餐就可以出炉了！

用料  

海参虾仁烧卖的做法  

1. 提前泡发好海参，1-2根都可以，不影响，虾仁我喜欢用现拨的，用冰冻的也可以，提前化冻即可。

2. 把虾肉剁成泥，虾肉比较好剁。

3. 海参切碎，根据自己口感来，大些小些都不影响成品。

4. 冬瓜切丝，杀个水，当然可以换成胡萝卜、香菇等，都是很好的蔬菜，再把玉米粒一起放入海参虾仁中，加盐、糖、姜末，再放些玉米淀粉，我这里还加了些葱姜水，没有的也可以不加，最后一起拌匀。

5. 我这边是自己擀的饺子皮，没有的话可以买现成的，现成市售的饺子皮可以再重新擀薄一些，包好后可以把刚拨的虾尾巴放上去。

6. 水开后上锅蒸10-15分钟即可。

7. 一口下去，鲜甜可口，美味多汁，满满的蛋白质，再有部分的碳水化合物，和少量的蔬菜纤维，老少皆宜！

小贴士

1、海参的处理上我还是喜欢切的碎一些，这样吃起来非常润滑，也避免了有些人对于海参口感的排斥；
2、里面的冬瓜可以换成你爱的任何蔬菜，但蔬菜建议杀个水，这样可以比较好的抱团，馅料好包；
3、最终拌好的馅料是上劲的，可以成团的，不是松散的；
4、海参在泡发过程中，已经是熟的了，虾肉也非常容易熟，上锅蒸10-15分钟足够了，也能保留食物鲜甜口感
5、可以一次性多做些，然后放冷冻，要吃了拿出来蒸几个，特别方便，冷冻一个月都没有问题！