简单易学的卤香香鹌鹑蛋美食做法

鹌鹑蛋营养丰富，去超市采购刚好看到鹌鹑蛋，一直想要自己卤一次看看好不好吃，就买了一斤。期待着品尝美味，赶紧行动起来吧……

用料  

卤香香鹌鹑蛋的做法  

1. 把所有香料用小火焙香。

2. 2：把鹌鹑蛋洗净。

3. 3：捞出备用。

4. 4:锅中加入适量的冷清水，把所有材料、鹌鹑蛋一起放入锅中。冷水开锅。

5. 用小火加热，轻轻的推动一下使蛋受热均匀，不易破，比较完整。刚开始蛋液还没凝固开大火就容易爆浆😃

6. 6：像这样小火煮开的就很完整！继续用小火煮30分钟！

7. 7:煮30分钟以后，用铲子轻松的敲打蛋壳，使它产生裂缝，吸收汤汁的味道。关火再焖30分钟以上，使其入味！

8. 8：装盘即可食用。

9. 9：味道咸甜刚好！挺好吃的😋，简单又有营养的快手菜，直得一试！

小贴士

刚煮好的时候不要急着捞出，继续浸在香料汤中，味道才够味！