熊孩子百吃不厌早餐包美味好吃的做法大全,熊孩子百吃不厌早餐包做法图解
一个有夹心的早餐包,一个能吸引熊孩子的早餐。
用料
高筋面粉 | 500克 |
水 | 240-260克 |
白糖 | 60克 |
酵母 | 5克 |
盐 | 6克 |
黄油 | 35克 |
奶粉 | 15克 |
鸡蛋 | 50克 |
肉松 | 根据个人喜好 |
培根 | 根据餐包大小 |
沙拉酱 | 根据个人喜好 |
番茄酱 | 根据个人喜好 |
熊孩子百吃不厌早餐包的做法
材料表中1-8项中,除了黄油所有材料混合至厨师机,出厚膜加入软化好的黄油,继续揉至出薄的手套膜。进行一次发酵,至两倍大。
发酵好得面团,分成60-80g/个的小剂子,整形。擀成牛舌状,底部扒薄加入肉松,后卷成卷。二次发酵发酵至两倍大。二次发酵好得胚体上薄薄刷一层蛋液,后将培根对着剪开,但不剪通,放在面包胚顶部,中间露出一道儿口。
中间露出的口上撒马苏里拉芝士碎,整形入烤箱。
烤箱提前预热,上下火180°。
180°,烘烤10-12分钟出炉后将沙拉和番茄酱挤在裱花袋中,在面包表面挤一层沙拉酱和番茄酱。
快手早餐,食肉宝安的最次。
可以根据个人口味增加配菜。
也可以多做一些面包胚,冷冻。开学季,宝妈们不二的选择,试着做起来,让孩子吃饭营养快手的早餐,难道不香么?