![锅贴(脆皮的哟~)的做法步骤图]( "锅贴(脆皮的哟~)的做法步骤图")
无论是煎饺还是锅贴都喜欢脆脆的口感 外面吃不到想要的就自己做咯
用料
| 面粉 | 两茶碗 |
| 冷水 | 一茶碗 |
| 盐 | 四茶匙 |
| 茄子 | 一个圆的 |
| 洋葱 | 一个 |
| 羊肉 | 三百克 |
| 花椒粉 | 一勺半 |
| 清油 | 两勺 |
锅贴(脆皮的哟~)的做法
和面，和饺子面和法一样，盐面就好，放在盆里醒一会
![锅贴(脆皮的哟~)的做法步骤图 第2张]( "锅贴(脆皮的哟~)的做法步骤图 第2张")
肉 茄子 洋葱切小碎块 花椒粉 两勺盐等加在一起准备馅料
![锅贴(脆皮的哟~)的做法步骤图 第3张]( "锅贴(脆皮的哟~)的做法步骤图 第3张")
把所有馅和匀
![锅贴(脆皮的哟~)的做法步骤图 第4张]( "锅贴(脆皮的哟~)的做法步骤图 第4张")
把面掐成小剂子擀皮成饺子皮一般大，开始包，里面夹馅两边沾水捏紧就好了，别加太多馅不然容易漏。
锅里热油 中小火下锅贴，一面金黄后，翻面 加水没过锅贴底面就好，盖盖子让水汽把馅焖熟，等水干了再加一次水盖盖子，再一次干了就可以吃啦~٩꒰｡•◡•｡꒱۶
![锅贴(脆皮的哟~)的做法步骤图 第5张]( "锅贴(脆皮的哟~)的做法步骤图 第5张")
喜欢吃脆的就多煎一会，随时翻面看看，别糊了就可以
![锅贴(脆皮的哟~)的做法步骤图 第6张]( "锅贴(脆皮的哟~)的做法步骤图 第6张")
