纯素酸菜包子/饺子美味好吃的做法大全,纯素酸菜包子/饺子做法图解 厨艺录 早餐食谱 3.12W 大中小设置文字大小 用料 酸菜 二斤 洋葱 一个 粉丝 一把 大酱 2勺 姜 一块 花椒粉 一小勺 面团: 面粉 约1000克 酵母 9克 40度温水 550克 纯素酸菜包子/饺子的做法 酸菜洗净切碎。洋葱一个切碎,粉丝泡发稍微切一下,不用太碎。姜切碎。粉丝稍微切一下就行。 热锅冷油,烧热放入姜末,放入花椒粉翻炒一下,放入洋葱丁,翻炒均匀。 高温时放入两勺大酱,翻炒出香味后关火。 这几样放一起,我没再加盐,如果觉得淡,这时候可以加适量盐或者是生抽。 搅拌均匀 四十度水加酵母,搅拌均匀,静置五分钟后和面,然后揉成团,盖上盖子,北方冬天就在室内醒发挺快滴。南方的话可以烤箱发酵功能或者盆放微热的蒸锅里,要微热四十度左右。 面发好后包包子~ 偶尔吃吃素馅的也不错,也可以包素馅饺子🥟。 TAG标签:纯素 酸菜 包子 饺子 纯素酸菜包子饺子 #