胡辣汤是北方比较普遍的早餐,分为两个流派,肉丸胡辣汤和素胡辣汤
用料
淀粉 | 50克 |
胡萝卜 | 100克 |
无筋豆 | 50克 |
土豆 | 100克 |
花椒粉 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
菜花 | 50克 |
冬瓜 | 50克 |
胡辣汤_重口味早餐的做法
先将蔬菜类切丁,不要太小
淀粉胡椒粉花椒粉盐鸡精用冷水拌匀,要麻辣就多放点,要清淡就少放点,淀粉的多少决定汤的粘稠度
烧适量肉汤或骨头汤,也可以用浓汤宝代替,煮沸放入蔬菜
待蔬菜炤熟加入调配好的淀粉汁
熬至煮沸后五分钟可以出锅
加上香油,醋,油泼辣子,即可食用。可搭配烧饼撕小块泡入食用,味道更美