青椒豆腐馅包子馅饼美味好吃的做法大全,青椒豆腐馅包子馅饼做法图解
适用于大包子和馅饼
用料
青椒 | 10个 |
老豆腐 | 2块 |
蚝油 | 一大勺 |
盐 | 适量 |
花椒粉 | 1勺 |
香油 | 一大勺 |
葱花 | 一把 |
青椒豆腐馅包子馅饼的做法
豆腐选用的是老豆腐,豆腐买来后先处理……去表面老皮不要,豆腐切丁备用。烧一锅水,放勺盐,水开后下入豆腐,小心搅动,30秒后捞出放入冷水中,换几次水使豆腐温度降下来,然后沥干水(我沥了一晚上)
青椒洗净切小丁,备用
取一大盆,放入豆腐,青椒,葱花,耗油,花椒粉,香油,适量盐……用平勺或者小木铲子进行搅拌
搅拌均匀就行了,可以生吃尝味道
好吃
顺便做了个辣子鸡馅的包子……有兴趣回来写个教程
小贴士
豆腐是老豆腐,青椒是微辣的青椒,花椒粉是自己炒完磨的,香油是传统小磨的