地道的海参土豆饼怎么做,如何烹饪海参土豆饼才更好吃
海参高营养、高无机盐、低脂肪、低热量,有丰富的蛋白质,土豆富含蛋白质,含量甚至优于大豆,最接近动物的蛋白,土豆还含有丰富的赖氨酸和色氨酸。土豆含有钾、铁、锌等营养元素,非常适合宝宝的食用。也是女神们喜爱的零食。
用料
北极海参 | 100克 |
鲜虾 | 50克 |
土豆 | 500克 |
玉米粒少许, ●胡椒粉 ● 淀粉适量 ● 盐少许●亚麻籽油 |
海参土豆饼的做法
准备好需要的食材,清洗干净。水发北极海参切成粒状,虾仁切碎。
把海参花椒水和料酒腌10分钟去腥,用清水冲洗干净。土豆蒸熟,压成泥,将海参,虾仁,玉米放入土豆泥,一起搅拌,拌好土豆泥,加入黑胡椒粉,亚麻籽油,盐少。
不粘锅放入少许油,烧热,把土豆做成饼,放入锅中煎成两面金黄即可。
装好盘,配上凤尾虾,一道美味的海参土豆饼上桌。
小贴士
土豆泥一定要撵烂糊一些,吃起来就不会有颗粒感。