免开火.软嫩早餐鸡蛋饼美味好吃的做法大全，免开火.软嫩早餐鸡蛋饼做法图解

这个早餐鸡蛋饼是我用电火锅做的，非常适合家里或者身边没有明火的朋友试一试，作为早餐台软嫩可口了，一起试试吧。

用料  

免开火.软嫩早餐鸡蛋饼的做法  

1. 盆中放入60克面粉。

2. 再加入200克清水搅匀至没有干粉疙瘩就好。
   不用质疑就是水水的状态。

3. 碗中继续打入3克鸡蛋搅匀。

4. 切一把小葱花放进去（自己种的葱细一些）。

5. 搅打均匀后加入1勺食盐（7克）。
   也可以加入一些五香粉或者麻辣鲜来增进味道，因为家中有宝宝所以我只放了盐。

6. 电火锅调至低温档加热，无需放油（也可以放一点点、放不放取决于自己哈）。

7. 满满放入一勺，量根据自己喜欢的掌握就好。

8. 薄薄的弹开，切记薄薄的，也可以拿起电火锅转一圈。

9. 待2分钟左右底部熟透定型翻面再1分钟就好了。

10. 无需开明火，简简单单软软嫩嫩得鸡蛋饼就做好了，全程3分钟，电火锅的好处就是温度均匀，所以鸡蛋饼受热均匀也更快。

小贴士

调出的鸡蛋面糊就是稀稀的状态才能软软嫩嫩。