三分钟快手早餐➭芝士火腿煎蛋美味好吃的做法大全,三分钟快手早餐➭芝士火腿煎蛋做法图解
元气满满的一天要从精致的早餐开始~就算生活忙碌仓促,也不要敷衍应付~十分钟以内的超级快手早餐,分享给同样热爱生活的你~
用料
鸡蛋 | 1个 |
火腿 | 3-4片 |
芝士碎 | 10g左右 |
手磨黑胡椒 | 少许 |
三分钟快手早餐➭芝士火腿煎蛋的做法
需要的材料,来个合影吧~1..2..3..茄子~喇叭
平底锅or电饼铛加热后,用手在上方能感觉到热度,不放油直接摊鸡蛋。
(不用把蛋摊在碗里,直接打到锅中哦,这样可以避免多洗一个碗😁)用筷子把蛋黄戳散平摊,这样做的目的是加速成熟时间,这样才能更快手哦~
把蛋黄面翻面,并在稍微熟的那面加上芝士碎,同时把切好的火腿放锅中。
(因为用的是熟肉,所以建议晚点放肉,不然时间久了影响口感,如果是培根等生肉,可以和鸡蛋同时入锅。)等待芝士软化,或者翻面将芝士接触热锅底10秒,再翻回来即可,记得也给火腿翻一下面哦~
最后撒上手磨黑胡椒,完成啦~因为火腿和芝士都有点淡淡的咸味,所以全程可以不用放盐哦~
小贴士
1. 快手的大原则是多借助工具,平底锅或者电饼铛之类的不粘锅就可以啦,不放油也没什么负担,并且也非常好清理~
2. 火腿之类的熟肉们在蛋单面熟即将翻面的时候放,不然时间久了容易太焦反而影响口感。培根类的生肉,可以和蛋同时下锅~
3. 最后可以撒点手磨黑胡椒,真的非常提味~
4. 全程不用放盐,因为火腿培根都是腌渍的,配淡一点的蛋正好~