简单易学的红茶果干松饼美食做法
松饼样子美丽做法简单快手,酥脆美味,关键是很百搭,妈妈宝宝都很爱。
这款用红茶和综合果干调制而成的松饼更显难以抗拒的好滋味
用料
红茶茶叶 | 2大匙 |
无花果葡萄干蔓越莓果干 | 共60克 |
酵母粉 | 1小匙 |
细砂糖 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 180克 |
盐 | 1/2小匙 |
黄油 | 80克 |
红茶果干松饼的做法
1, 将茶叶放入茶壶中,注入热水后盖上盖子,浸泡约3分钟,过滤出红茶液备用。
干果类洗净擦干水分,切成小丁,放入小碗中,淋上3大匙红茶液浸泡入味。
作法1剩余的红茶液散热后取60ml倒入盆内,再加入酵母粉混合均匀,加入细砂糖和鸡蛋,用打蛋器搅拌均匀。
取1/2量的面粉(90克)和盐混合过筛至3中,拌匀至无干粉无颗粒。
黄油放入别一盆中,用打蛋器拌至质地呈现霜状,加入作法4中,再用打蛋器拌至粘稠光滑状。
将剩下的面粉过筛至5中,用刮刀充分搅拌至顺滑。
将果干挤净汁液加入,大致拌匀,盖上保鲜膜,在室温下静置1-2小时,待面糊膨胀至原来的约2倍大。
松饼机预热后,用毛刷沾上少许油涂抹在模具表面,用汤匙将面糊大致分割成8等份,每次往机器上添加一份,盖上盖子,烘烤3-4分钟左右即金黄至全部完成即可。