蹄花冻美味好吃的做法大全，蹄花冻做法图解 如何做蹄花冻最美味

担心外面买的处理不干净？那就周末自己动手做吧，保证美味又健康。

用料  

蹄花冻的做法  

1. 猪蹄反复冲洗、浸泡，直至表皮透亮，无血水渗出，姜蒜洗净备用；

2. 冷水下锅，加姜蒜、料酒烧开3分钟左右捞起用温水冲洗掉浮沫；

3. 将滤干的猪蹄倒入压力煲，加入姜片、八角、桂皮、香叶，选择“肉类蹄筋”键，启动电源；

4. 将炖好的猪蹄骨肉分离；

5. 倒入压力煲里炖猪蹄的汤汁，加玫瑰花或枸杞；

6. 放入冰箱冷藏4小时以上；

7. 从容器中倒出已凝固成型的蹄花冻（枸杞）；

8. 这个是玫瑰花瓣的哟

9. 备好配料蘸汁；

10. 把蹄花冻切成均匀的小块儿；

11. 开始享用美味吧！