牛肉以前都是用来烧或者炒。
秋天来了想要进补一下,于是买了白萝卜,红萝卜和牛肉,准备煮一个滋补汤。
用料
牛肉 | 600克 |
料酒 | |
八角 | 1个 |
香叶 | 小的2片 |
糖 | 3-4克 |
红萝卜 | 4根 |
盐 | 少许克 |
白萝卜 | 半根 |
「秋日进补」 萝卜牛肉汤的做法
牛肉切大块 我600g的牛肉就切了7-8块。
冷水下锅加料酒焯水。
洗净捞出
准备好香叶,八角,葱结。
锅中放入洗净的牛肉,然后放入以上配料。
小秘方:加一些糖,牛肉更烂更好吃
我的高压锅压了两次,因为切的很大块,如果比较小块的话一次就可以了。
第二次放切好的胡萝卜。
出锅时加少许盐。
一锅牛肉吃了两顿。
第二次下了白萝卜。
超滋补。