简单易学的年夜饭之焦溜丸子美食做法 厨艺录 年夜饭食谱 3.08W 大中小设置文字大小 用料 肉 500克 玉米淀粉 15克 鸡蛋 1个 五香粉 1勺 香油 1勺 葱姜水 1碗 葱末 5克 蒜末 1瓣 姜末 5克 冬笋 50克 木耳 10朵 干辣椒 1个 年夜饭之焦溜丸子的做法 泡发木耳,猪肉肥瘦55分,剁成泥,加水,盐,胡椒粉,玉米淀粉,鸡蛋液,五香粉,香油,最后放葱姜水。 热锅,切葱丝,姜末,蒜片,冬笋切片,木耳撕碎,红辣椒切段。 炸丸子。新油需要复炸上色。 捞出,浇在木耳冬笋上控油。 锅内留底油,爆香葱姜蒜,加黄酒,水,盐,糖,醋,老抽,煮开。 勾芡。 倒回丸子和配菜。加油,香油。 TAG标签:年夜饭 丸子 年夜饭之焦溜丸子 焦溜 好吃 #