「俺原创」花开🌸富贵，红红火火新年发糕（高）高美味好吃的做法大全，「俺原创」花开🌸富贵，红红火火新年发糕（高）高做法图解

2021年祝大家花开🌸富贵
祝大家牛年发高、财高、节节高

一切皆可艺术

第一次做，下次应该更美

不会发面的友友们，掌握不住水量的友友们
看这个链接，新手也能随意发面与和面

用料  

【俺原创】花开🌸富贵，红红火火新年发糕（高）高的做法  

1. 白面团
   
   材料混合均匀
   
   如果愿意可放20克淡奶油，好吃
   
   用力揉面，摔面，拉面15分钟
   
   就成了柔软光滑的面团如图

2. 发糕材料除了葡萄干全部混合均匀
   
   不要过度搅拌
   
   不要过度搅拌
   

3. 这一个到两个小时左右你就没事干了
   
   等待白面团和发糕高糊
   
   发酵成两倍大
   
   🍄🍄提供另一种安排，如下
   
   如果没那么多时间等待
   
   也可以头天晚上九点十点做好白面团与发糕面糊
   
   冷藏在冰箱里，第二天早上七八点钟拿出来就发酵到位了
   
   
   
   

4. 
   等待它们，它们，他们俩发酵到两倍大
   
   👊发糕里再撒上葡萄干
   
   画十字和米字搅拌
   
   为了排气，让孔孔更细密均匀
   
   🌸🌸白面团则如下👀👀👀

5. 白面团发酵两倍大
   
   分成一个一个的小面团
   
   擀成饺子皮一样的小圆片
   
   看视频，里面有
   
   一个圆再切成八半
   
   
   看视频，里面有
   

6. 一定要碗上抹油，整个碗都抹上油
   
   防粘
   
   把圆面片和小面片组合成花瓣🌸的感觉
   
   发挥想象力吧！！！
   
   看视频，看视频
   
   
   看视频，里面有
   
   
   
   

7. 
   我整出来了几种感觉，看看图片
   
   也许你你你，你，还会比我弄得生动好看呢
   
   

8. 近图

9. 把发糕面糊用勺子倒在装饰好的碗里，
   
   七分满就好了
   七分满呦
   不要多
   
   图上就是蒸出来以后的样子

10. 还有荷花型的哦
    
    如图
    
    把发糕面糊包在圆面片里
    
    包成包子
    
    
    

11. 包子
    收口向下
    
    光滑面向上
    
    剪开十字花
    
    结果如此

12. 如果不剪开十字花
    
    就是这样
    
    切开和不切开的都在图片呢
    
    他叫“心里美”，美不美

13. 所有的造型完成后
    
    放在锅里不开火，主要为了别别风干
    等二次发酵30～40分钟
    再拿出来
    
    锅里放水
    水烧开
    
    把做好的花开发糕上锅
    
    中火蒸30分钟
    
    关火，闷3分钟
    
    出锅，就是上面下面这图片的样子了
    
    
    还不错吧

14. 挺不错哒