年夜饭菜单 黄豆猪蹄美味好吃的做法大全,年夜饭菜单 黄豆猪蹄做法图解 厨艺录 年夜饭食谱 3.06W 大中小设置文字大小 黄豆和猪蹄碰撞出肥而不腻的美味。 用料 猪蹄 2只 黄豆 2把 香料 煮料 年夜饭菜单 黄豆猪蹄的做法 猪蹄准备好,菜市场可以让摊主给烤掉猪毛,然后切成合适大小的块儿。冷水下锅,加料酒,焯掉血沫,捞出过凉水洗净。起锅烧油,加入葱段,大蒜,八角,香叶,桂皮,辣椒及豆瓣酱炒香,下入猪蹄翻炒,加入老抽生抽翻炒。 翻炒后的猪蹄转入砂锅,加入热水,加入泡好的黄豆,炖煮30分钟左右至软糯。软糯健康的黄豆猪蹄就可以出锅啦! 小贴士黄豆需要提前半天泡发。 TAG标签:猪蹄 菜单 黄豆 年夜饭 #