年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃美味好吃的做法大全，年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃做法图解

中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。＃日食记姜老刀同款＃

饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅寓意着久财之意，因为久即时间长、久远，谓之久财。

用料  

年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法  

1. 哇哦～年夜饭的不二之选“久财三鲜蒸饺”，好好吃～

2. 准备好食材：面粉150g、水79ml、虾4只、鸡蛋碎一枚量、韭菜30根。
   

3. 韭菜洗干净切小丁，虾去皮去虾肠切小段。
   
   

4. 韭菜丁、鸡蛋碎入容器内，加油、鸡精、盐、十三香拌均匀。
   

5. 面粉混合纯净水揉成光滑的面团。
   

6. 面团揉成长条状如图～
   

7. 台面撒少许手粉，将面团分割成若干小份，码放在台面上，小份的面剂子已掌心压扁，一边备用。
   

8. 取一只面剂子，将其擀压成两边薄中间厚的面皮。
   

9. 面皮填入馅料，不要太多哦！
   

10. 放入鲜虾段
    

11. 沿着边缘向另一侧按压，将面皮捏合。

12. 包好的饺子如图～
    

13. 码放在台面上。
    

14. 烤盘内码入包好的饺子，放入ACA蒸烤箱ATO-ES25A内，
    

15. 选择100度蒸12分钟左右即可。
    

16. 蒸汽充足，5分钟左右已经闻到香味了。
    

17. 香香的饺子出炉啦哦，好饱满，而且水润。
    

18. 年夜饭的不二之选三鲜蒸饺！
    

19. 咬一口水润多汁，超级好吃！

20. 鲜虾保留了鲜美味道，韭菜的火候也刚刚好…
    

小贴士

1、面团揉匀，柔软度耳垂一样柔软即可。
2、馅料部分可根据自己的口味进行调整，适合自己家人的就是最好吃的。
3、没有蒸烤箱可选择蒸锅来蒸时间相同。