年关将至⭐️
四川人阳台的香肠腊肉又家家可见了😍
直接蒸、煮,保留原味口感
吃不完的香肠腊肉再加菜、回锅一下
有了新的体验
比如:青椒炒香肠,蒜苗炒腊肉等等
都是经典却不失新颖的搭配
用料
腊肉 | 1块 |
蒜苗 | 1把 |
干辣椒 | 5个 |
姜片 | 2片 |
大葱 | 1/3根 |
蒜瓣 | 2瓣 |
蒜苗炒腊肉·香肠腊肉限定的做法
1⃣️一块腊肉,冲洗干净
冷水下锅,放2片姜片,水沸后转中火煮20分钟
2⃣️煮腊肉期间:
备齐 干辣椒➕姜片➕蒜瓣
蒜苗洗净,切段
3⃣️腊肉捞出过凉水,切片
4⃣️热油,炒香干辣椒蒜末和姜片
下腊肉,翻炒后倒入蒜苗
5⃣️调味:味精半勺➕十三香半勺➕半勺白糖
继续翻炒均匀
色香味俱全!