广式五角粽:瑶柱瘦肉香菇虾米蚝干鱿鱼干咸蛋黄板栗粽美味好吃的做法大全,广式五角粽:瑶柱瘦肉香菇虾米蚝干鱿鱼干咸蛋黄板栗粽做法图解
自己解锁五角粽。馅料全包自己喜欢的。留念
用料
咸蛋黄 | 适量 |
盐 | 适量 |
板栗 | 适量 |
蚝干 | 适量 |
鱿鱼干 | 适量 |
香菇 | 适量 |
虾米 | 适量 |
瘦肉 | 适量 |
瑶柱 | 适量 |
葱头 | 适量 |
花生油 | 适量 |
糯米 | 适量 |
粽叶 | 适量 |
广式五角粽:瑶柱瘦肉香菇虾米蚝干鱿鱼干咸蛋黄板栗粽的做法
处理葱头,切碎,然后下锅爆香
瑶柱,提前洗净泡水备用
蚝干,洗净泡水备用
虾米,洗净备用
鱿鱼干,剪一剪,洗净备用
瘦肉,洗净,切小块备用咸蛋黄,可以买新鲜的来处理,我这边没有见过新鲜的,直接买袋装的。
板栗仁,打开包装后,洗净备用。
香菇,剪一剪,洗净备用。
糯米,洗净,加少许盐巴备用。
新鲜粽叶,洗净备用。
前序步骤备好后,就可以炒馅料。花生油,葱头,瘦肉,香菇,虾米,蚝干,鱿鱼干,盐巴等,依次下锅炒熟。这样馅料完成
成品,还是有模有样滴
成品
成品还不错,喜欢。
最后来一个不太像的尖角粽~起码没有散开,哈哈哈
小贴士
包紧不散开就好了,要求很低