简单易学的辣爽弹牙担担面美食做法 厨艺录 自制面条 1.96W 大中小设置文字大小 用料 小麦面粉 400克 鸡蛋 四个 白糖 半勺 约5g 老干妈 两勺 盐 2g 陈醋 三勺 麻汁酱 三勺 蒜 6瓣 香油 半勺 约5g 辣爽弹牙担担面的做法 碗中备好鸡蛋面粉 鸡蛋搅匀开始和面粉,揉至表面光滑(面团是黄色的 由于手机有美颜拍出来是白的)😄 找一个碗盖住,过半小时再揉第二遍,继续盖起来 再过半小时揉第三遍,然后擀薄,越薄约好擀好之后切1毫米宽散开 准备小碗加入,盐,糖,陈醋,老干妈,蒜泥,香油 熟水搅拌均匀 锅烧开水,水开之后下如面条,开锅一分钟即可,捞出过凉水,加入料汁调拌即可 开饭了 小贴士面条不能切的太宽面条下的时间不宜过长 TAG标签:辣爽 担担面 弹牙 辣爽弹牙担担面 好吃 #