炼一锅洁白如玉的猪板油美味好吃的做法大全,炼一锅洁白如玉的猪板油做法图解 厨艺录 食材 2.81W 大中小设置文字大小 炒青菜、下面条、做中式糕点必备 用料 板油 克 姜 片 清水 克 高度白酒 花椒 炼一锅洁白如玉的猪板油的做法 猪板油洗净切3-5cm大块,➕大片姜片+花椒小把+高度白酒适量+平齐猪油的水,开大火煮开后转中火熬煮 煮开转中火继续煮 水分蒸发后用漏勺要翻炒,避免糊锅猪油就不白也有糊味 到最后转小火,要用勺子压着煮一下 沥出油渣等密封盒冷却 油渣可以➕白糖+少许盐趁热吃几口,也可以用来炒辣椒吃炒青菜吃太油了我家就丢了 第二天就变成洁白如玉般了 细节图 小贴士耐心等待炼一碗洁白如玉的猪油可以吃好几个月 TAG标签:炼一锅 板油 洁白如玉 #