美善品-日式汉堡牛排美味好吃的做法大全,美善品-日式汉堡牛排做法图解 厨艺录 日式料理 2.04W 大中小设置文字大小 用料 洋葱(切块) 100g 大蒜 2瓣 牛肉肉糜 300g 猪肉肉糜 125g 鸡蛋 1个 面包糠 30g 料酒 1茶匙+1汤匙 酱油 1茶匙 糖 1/2茶匙 盐 1/2茶匙 黑胡椒 少许 油(煎饼用) 适量 酱汁材料 干红 100g 酱油 70g 牛奶 20g 淀粉 1茶匙 水 20g 蕃茄酱 2茶匙 糖 20g 黑胡椒粉 1小撮 美善品-日式汉堡牛排的做法 制作肉排:洋葱、蒜瓣入主锅,5S/速度5切碎,用刮刀刮入底部 主锅加入:牛肉肉糜、猪肉肉糜、蛋、面包糠、料酒、酱油、盐、糖、黑胡椒,30S/速度4 混合 取出分成四份,成型 平底锅少量油,大火油热后放入肉胚,两面各煎1~2分钟或至表面金黄,将火调至最小,加入1汤匙料酒,盖上锅盖,再两面各煎5~6分钟。(用筷子插入肉排中央,肉汁呈透明色即表示中心也熟了) 制作酱汁:. 清洗主锅。将干红葡萄酒、酱油、牛奶、淀粉、水、番茄酱、糖和黑胡椒粉放入主锅,以7分/100°C/速度2烹煮。 肉排搭配酱汁享用,即可上桌。 TAG标签:汉堡 美善 牛排 日式 #