简单易学的日式火锅|寿喜锅美食做法
用料
厚肥牛 | 500g |
硬豆腐 | 1块 |
娃娃菜 | 6-8片 |
金针菇 | 一把 |
木耳 | 6-8朵 |
香菇 | 5朵 |
无菌鸡蛋 | 2个 |
黄油 | 一块 |
味淋 | 适量 |
生抽 | 适量 |
葱 | 半根 |
姜 | 几片 |
白糖 | 适量 |
盐 | 稍多一点 |
鸡粉 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
日式火锅|寿喜锅的做法
做一个寿喜锅的料汁【➕生抽➕味淋➕糖➕盐(可稍微多加点)➕鸡粉一点点🤏➕黑胡椒一点点🤏➕适量清水(用泡香菇的水味道更浓)】,煮开放凉备用
豆腐煎至定型(不放油,不放水),最好用不粘锅煎
准备一个锅,无菌蛋,蔬菜洗好备用
先用牛肉自身的油煎几片牛肉和葱段,煎好的肉蘸着无菌蛋吃~味道一绝
切一块黄油融化,白菜垫底,其他的蔬菜铺好,再加入刚才的寿喜锅料汁(这步配菜随心所欲就好,例如:魔芋丝,只要白菜垫底就好了~)
盖锅盖,焖熟就可以吃啦~,可以接受吃葱的小伙伴,可以试一下刚才锅里的葱,特别入味。