免炸版猪排美味好吃的做法大全,免炸版猪排做法图解 如何做免炸版猪排最美味
其实这菜的用量没有那么讲究,调味料也不用将就到克,关键是不需要炸,比油炸版的貌似健康一些,口味也不错。
用料
猪排 | 6块 |
面包糠 | 适量 |
面粉 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 3克 |
黑胡椒 | 少量 |
免炸版猪排的做法
预热烤箱上下火200度,同时加工大排。大排用刀背敲薄,可以竖着敲,敲完横着再敲敲,但不要敲破哦,轻轻的,温柔的。
平底锅放一点点油,加入面包糠炒至金黄。油少一些,平底锅涂一层就行。
敲好的猪肉两面撒盐和黑胡椒。盐不用很多,因为一会儿可能要沾着调味料吃。
打完调味料,外面裹面粉。
再裹蛋液(全蛋打散)
裹完蛋液裹炒完的面包糠。
准备好了就可以入预热好的烤箱了,20分钟。
成品是不是还OK?我喜欢老上海的那种沾辣酱油吃,我儿子喜欢就着咖喱吃,反正怎么吃都很不错。
小贴士
这道菜没有什么技术含量,就是一个小窍门,大家都可以试试。