简单易学的番茄汁煮炸鸡块美食做法
健身君挑战第十盘,是番茄汁煮炸鸡块。偶尔吃炸鸡块,喝啤酒,可以吧。。。
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸 | 需要数量 |
鸡胸肉 | 400g~500g |
鸡蛋 | 1个 |
生菜(小) | 1/2个 |
黄瓜(小) | 1根 |
葱 | 10cm |
姜丝 | 2g |
淀粉 | 适量 |
油 | 适量 |
A 料酒 | 1/3勺 |
A 酱油 | 1/3勺 |
B 番茄汁 | 6勺 |
B 酱油 | 1/3勺 |
B 砂糖 | 1/3勺 |
番茄汁煮炸鸡块的做法
准备小碗,盘子。把鸡蛋打碎放入小碗里,拌均。把鸡腿肉去掉脂肪,切为4厘米*4厘米快。把拌好鸡蛋,A用料和鸡肉块放入盘子里拌均。
把生菜切为丝,黄瓜切为丝,葱切为末,姜切为末。
适量淀粉准备盘子上。步骤1鸡肉拿出用厨房纸擦掉水分,裹淀粉。
准备小锅。油倒入锅里(要鸡肉块能完全浸在油里)点中火到160度左右(筷子进入油里小的泡浮起来)
把两张厨房纸放在盘子上。步骤3鸡肉块放入步骤4锅里炸至熟。炸好了,放在厨房纸上.
准备平底锅。把100ml水,B用料放入锅里,点中火。沸腾后把葱末,姜末,步骤5炸好鸡块放入锅里,拌一下。又沸腾了,灭火。
准备碟子。把生菜,黄瓜装碟子,然后步骤6鸡块装碟子就可以吃了。