えびフライ 日式炸虾 烤箱版美味好吃的做法大全,えびフライ 日式炸虾 烤箱版做法图解
用料
面包糠 | 60克 |
全蛋液 | 1个 |
料酒 | 少许 |
盐 | 少许 |
低筋面粉或者薄力粉 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
虾 | 8 |
えびフライ 日式炸虾 烤箱版的做法
1.面包粉60g,油3小勺,不是汤勺噢。煸炒成金色即可,看起来像炸虾的颜色即可。
2.虾去虾线,背部滑点小口好让调料入味,放盐,胡椒粉,料酒 拌好入味一会。
3.虾穿上一层低筋面粉或者薄力粉,都掉多余面粉哈。一颗鸡蛋打匀,让穿面粉的虾去鸡蛋池里游泳一圈,再跳入1号坑里穿上金色盔甲 。
4.整装待发,准备下火海了[偷笑][偷笑]。入烤箱或者蒸烤箱里 ,250度 ,上下火 ,中层,13分钟 。每家烤箱脾气都不一样,所以第一次实践时,请在烤箱旁,监督虾的蜕变 ,如要变黑 赶紧取出虾。
小贴士
1.面包粉 有剩余 可以放冰箱里 下次再做。
2.日本家庭吃饭比较少,所以8只虾,材料比较足 所以20只虾没有问题哈