简单易学的日式南瓜奶酪包美食做法 厨艺录 日式料理 9.68K 大中小设置文字大小 南瓜奶酪馅: 用料 高筋面粉 360克 低筋面粉 40克 黄油 32克 奶粉 16克 盐 5克 酵母 4克 蛋液 40克 细砂糖 60克 水 230克 日式南瓜奶酪包的做法 成品 除黄油、盐,其他材料打至扩展阶段,加入黄油,盐,打至完全阶段 盖上保鲜膜,松弛十分钟,此时可做墨西哥醬 松弛后,分割成四个或者六个面团,揉圆松弛十分钟,此时可做南瓜奶酪馅 面团檊开卷起成长条型 发酵至两-三倍大,一个小时左右 表面挤上墨西哥醬 上155下165烤十五分钟,上130下160烤五分钟,完成 横切抹醬 抹进去 外面切口也抹一点,还可以沾上奶粉 TAG标签:日式 南瓜 奶酪 好吃 日式南瓜奶酪包 #