日本高松名物骨付鸡美味好吃的做法大全，日本高松名物骨付鸡做法图解

去日本濑户内海旅游的那几天，吃到了这款当地名物骨付鸡，然后就念叨了好几天。年轻的鸡鲜嫩多汁，成熟的鸡香脆有嚼劲，配上生的圆白菜和加了苏打的梅子酒，就是当地居酒屋里最常见的搭配了。

回国后复刻了几次，虽然没有完全一模一样，但味道也是很好的，夜宵来一个，配上自己酿的梅子酒，也很满意啦~

用料  

日本高松名物骨付鸡的做法  

1. 鸡腿洗干净擦干表面的水分，然后从一侧划开，使得肉可以摊平；

2. 加入所有佐料腌制2小时以上，不过隔夜腌制更好；

3. 烤盘底部垫锡纸，哑光面朝上，放上腌制好的鸡腿；

4. 上面再盖上一张锡纸，密封好，放入烤箱用120℃烤1小时。

5. 然后去掉锡纸，用230℃烤20分钟，期间翻面一次。

6. 出炉后配上圆白菜吃~

7. 鸡皮可以轻松撕开

小贴士

1、如果想烤小土豆 ，可以跟鸡一起烤
2、如果想烤小番茄，在第二给高温烤的时候再放