简单易学的番茄鸡蛋火锅面美食做法

如果有和我一样觉得西红柿鸡蛋面太清淡，泡方便面不健康，直接用火锅底料煮面又太单调，可以试试这个简单又好吃的番茄鸡蛋火锅面哦。

用料  

番茄鸡蛋火锅面的做法  

1. 烧水煮面，面煮好过冷水，放一边备用。我放的是荞麦面加方便面饼。荞麦面据说能减脂，但是光吃荞麦面味道有点苦，我就每次煮鸡蛋面或者白面条时加些荞麦面混搭，还不错。

2. 切好西红柿，大蒜，葱。煮过面的水可以用来烫西红柿，方便剥皮（机智）。

3. 开火，锅里面要没有水，放稍过量的油，煎鸡蛋。煎好后夹出放碗里。

4. 小火，用锅里剩下的油融化火锅底料。

5. 火锅底料差不多融了放大蒜粒炒香，然后放入切小块的西红柿，翻炒至西红柿与火锅底料融为一体。

6. 可以根据个人口味加点生抽、味精。然后加适量的水，烧开后放煮好的面条、鸡蛋，面条与汤料混合均匀，关火前撒上葱花。

7. 在我要装盘的前一秒想起还有火腿肠，赶紧放了一根，不能放过任何能使晚餐更丰盛的机会☺️。

小贴士

1.荞麦面要比方便面煮的时间久两分钟的样子。
2.听说用红色圣女果比用西红柿味道更浓一些，有兴趣可以自由发挥哈。