夏日特供🍃薄荷柠檬意面美味好吃的做法大全,夏日特供🍃薄荷柠檬意面做法图解
非常适合夏天的意面菜谱,舍友的眼泪不争气地从嘴里流下来💧
用料
柠檬 | 一只 |
薄荷 | 若干片 |
黑胡椒粉 | 半勺 |
西红柿 | 2个 |
蜂蜜 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 2勺 |
烤肉粉 | 1勺 |
牛肉丸 | 4个 |
黄油 | 1块 |
意大利面 | 1把 |
菠菜 | 1把 |
芝士粉 | 一点点🤏 |
夏日特供🍃薄荷柠檬意面的做法
前一天把柠檬切片,用蜂蜜和白糖进行腌制,白糖:蜂蜜=3:1,记得铺一层柠檬撒一次糖和蜂蜜,这样会腌制的比较均匀。
第一步是煮面,我喜欢吃软一点的意大利面。作为一个时间管理带师😉,可以利用煮面的时间制作酱汁和烤牛肉丸🍡
开始煮面后预热烤箱,取出冷冻的牛肉丸,在牛肉丸和锡纸表面涂上黄油,放进预热的烤箱中🧈(这样可以加速解冻,一般5mins就解冻了,烤箱温度可以调至100度以下,这样不会影响牛肉的口感)。
拿出新鲜的薄荷叶,取8~10片,剁碎备用。
还有西红柿也切块备用,此时不要忘记搅拌正在煮着的意面,防止粘锅。
准备完酱汁需要的材料后,牛肉丸也被解冻了,稍微调整一下它们在锡纸上的位置后,开始加热烤它们。👍
定时6mins,参考温度如图。
在热锅中放入黄油,切碎的薄荷叶、西红柿、两片柠檬、小半勺黑胡椒粉、一勺蚝油、少许盐。这时候面也快熟了,在面锅中放入洗好的菠菜叶。
煮到西红柿软烂为止,酱汁制作完成✅。
把煮好的意大利面盛入碗中,浇上酱汁,此时我们听到“叮”的一声,我们的牛肉丸也烤好了!(为了保险起见还是拿筷子戳一下有没有血水)
把牛肉丸放入碗中,在丸子上撒上烤肉粉和芝士粉❤️
完成✅就在拍照功夫肉丸已经被舍友吃掉一个了!