火腿、冬笋、河虾仁、菜心、鹌鹑蛋、嫩草鸡等十种食材,讨个口彩叫十全十美。热热乎乎一大锅上桌,暖口暖胃更暖心。
美食达人Leo出品。
用料
草鸡 | 半只 |
松茸干 | 少许 |
金华火腿 | 适量 |
河虾 | 适量 |
咸鸡 | 1/4只 |
肉皮 | 适量 |
冬笋 | 适量 |
鹌鹑蛋 | 4-6个 |
上海青 | 适量 |
香菇 | 少许 |
富贵全家福|一条视频的做法
金华火腿上方切片;
大冬笋过水切片待用;
咸鸡去皮、去骨,选料待用;
三林塘肉皮水发2小时,切段待用。
香菇切片待用;
新鲜河虾煮熟,剥壳待用;
上海青去外皮,留菜心待用;
鹌鹑蛋过水煮熟,剥壳待用 。
嫩草鸡洗净切块待用;
松茸干浸泡后待用。
将草鸡等摆入汽锅底部,淋少许花雕,撒盐、花椒,铺上松茸干等食材,层层堆叠
入锅大火蒸1小时,出锅时铺好菜心,虾仁和鹌鹑蛋即可。