简单易学的炖乌鸡山药汤美食做法 厨艺录 减肥食谱 2.61W 大中小设置文字大小 春季进补😁一直觉得乌鸡和山药是绝配 用料 乌鸡 1只 山药 1根 枸杞 八九粒 红枣 五六颗 葱姜 两三段 料酒 1勺 盐 适量 炖乌鸡山药汤的做法 乌鸡一只洗净,沿关节缝隙依次分解,鸡爪、鸡腿、鸡翅,然后去头、去鸡屁股(这两项我是扔掉的😁)再纵切开鸡身,剁小块。清水冲洗干净。 凉水下锅加一勺料酒煮开,撇去浮末,倒掉水。再用温水清洗一遍。 将乌鸡放进砂锅或电饭锅,加开水没过鸡肉,放入两三葱段,三四姜片。小火炖制约50分钟。再放入山药段、红枣、枸杞,加盐调味,继续炖煮20分钟,即可 汤汁鲜美,鸡肉鲜嫩,山药软糯,滋补佳品😋 小贴士有香菇可以放几朵,更鲜美😁 TAG标签:乌鸡 山药 炖乌鸡山药汤 好吃 #