虾仁炒白菜美味好吃的做法大全，虾仁炒白菜做法图解 如何做虾仁炒白菜最美味

又是一道无敌简单又好吃的快手菜！

用料  

虾仁炒白菜的做法  

1. 白菜洗干净后，撕成小块。

2. 新鲜的活虾放冰箱冷冻十分钟，这样好剥壳。

3. 去头剥壳备用。

4. 起锅热油。

5. 放入虾头虾壳，炼出虾油。

6. 用铲子按压虾头，使虾头的味道更出来。炼好虾油后，把虾头虾壳挑出来。

7. 然后把白菜倒进去翻炒，炒软。

8. 加入虾仁继续翻炒，加入生抽、盐和鸡精调味。

9. 虾仁变色后再炒十几秒即熟，千万不要炒老了。出锅！

小贴士

买新鲜的活虾，这道菜就成功了大半！