简单易学的豆腐牛肉大酱汤美食做法

天寒地冻，一碗热腾腾的汤泡饭，暖心暖胃

用料  

豆腐牛肉大酱汤的做法  

1. 所有食材洗净，牛肉切片，豆腐切片，洋葱切丝，

2. 锅中放少许油，油热放一汤勺的韩国辣椒酱和韩国大酱，炒至出红油，

3. 放入洋葱炒香，炒软

4. 码入豆腐，金针菇，铺上牛肉，

5. 加水至没过食材

6. 大火煮10分钟，放入3汤勺鱼露，一点盐 一点糖，小火放入蒜片，辣椒粒，打入一个鸡蛋

7. 等蛋白开始发白，关火，把鸡蛋打散，焖一分钟，出锅，

小贴士

炒过的洋葱可以增加汤的香味和甜味
最后加入的生鸡蛋可以让汤更加香浓滑口，口感更佳